正広/MASAHIRO 正広作 最上舟行 195mm 品番：15459 Saku Mogami Shoito

マサヒロ まさひろ 包丁 キッチン 台所 和包丁シリーズ 和包丁最上 195MM 195ミリ 195ミリメートル
入数：1本
水牛柄付和包丁（霞研）。
日本料理の繊細さを表現する、巧みな切れ味。使いやすさには定評があります。
刃渡り ： 195mm
重量 ： 195g
刀身の材質 ： ハガネ　白紙（ 日本鋼　鍛接鍛造加工品 ）
材質詳細 ： 1.1％ カーボン（リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です）
硬度 ： ロックウェル硬さ　　ＨＲｃ　63～66
商品の詳細な情報については、メーカーサイトでご確認ください。
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